想靠一鍋煎台開啟自己的事業？
蔥抓餅創業門檻低、回本快，是許多創業新手與早餐店業者的首選。
但要讓生意長久經營，找到穩定又好吃的批發貨源才是關鍵。


🏭 一、挑對廠商，比價格更重要

在找蔥抓餅批發供應商時，不要只看「單價」。
真正影響獲利的，是「出貨穩定度」與「品質一致性」。

建議選擇：

✅ 有自家中央廚房的工廠
✅ 採冷凍保存配送（可長期儲存）
✅ 提供穩定批次品質與檢驗報告
✅ 支援大量或少量彈性出貨

選擇專業的食品製造商，比透過中盤商更能確保穩定品質與供應效率。


🧊 二、了解產品種類與製作方式

蔥抓餅批發常見有兩種類型：

手工蔥抓餅    
層次多、口感酥香、香氣濃    攤車、早餐店、品牌加盟主

機器壓製餅皮    
成本低、口感較單一    量販、連鎖大量進貨者

如果你的定位是現煎現賣，想以「香氣與口感」吸引客人，建議選擇 手工冷凍蔥抓餅，煎起來層次酥脆、香味自然，回客率更高、品牌口碑也更穩。


👨‍🍳 三、實際試煎體驗最準！

在選廠商前，最好先申請試煎樣品，觀察以下重點：

• 餅皮厚薄與層次是否穩定
• 加熱後是否容易焦黑或油膩
• 香氣、麵香與回烤口感是否自然
• 冷凍保存後復熱仍好吃

🥢 森富手工蔥抓餅：穩定貨源、創業首選

森富專注於手工蔥抓餅製作與批發超過二十年，
每張餅皮皆由師傅親手抓摺醒麵，並以急速冷凍技術保存，
出貨穩定、層次酥香，是全台多家早餐店與攤商指定合作品牌。

📞 想創業？從第一張餅開始

創業不一定要大投資，一張手工蔥抓餅、一台煎鍋，就能開啟你的副業或人生新篇章。